Questa è la storia di una passione per gli animali e per il latte, trasformata in una professione.
Lui è il Dott. Nazzareno Pizzoli, viene dalla terra del burro, Piani di San Filippo. Nasce in una piccola azienda zootecnica e respira sin da bambino la cultura del latte; alimento principe e sostentamento economico. Vive a contatto con gli animali e sin da bambino sogna di diventare veterinario.
Nazzareno trasforma il sogno in realtà; diventa veterinario ed inizia il suo percorso professionale prima nell’azienda Latte Sano di Roma, poi nel 2001 nella Centrale del Latte di Rieti come prezioso collaboratore.
La Centrale per lui non è una normale azienda: da reatino e da figlio di allevatori, l’Alar e poi Clar, è stata sempre percepita come azienda modello, una realtà importante per l’economia del territorio e per tutto il comparto agricolo e zootecnico – credo che se oggi possiamo vantare nel territorio ancora una realtà zootecnica ed agricola di qualità, sia merito della Centrale – ci confida Nazzareno.
“Sono stato davvero felice di iniziare la collaborazione con la Centrale del latte che prosegue ormai dal 2001. Sono entrato in punta di piedi, pronto ad imparare. Lavorare in azienda mi ha permesso di acquisire nuove conoscenze nella caseificazione, gestione e controllo della prassi igienico-sanitaria. Ho approfondito tanti settori della microbiologia e della microbiologia clinica. Ho scoperto un mondo che mi ha fatto crescere anche dal punto di vista umano oltre che professionale”.
Nazzareno si riferisce infatti al rapporto che ha costruito con tante persone che ha incontrato all’interno dell’azienda, una sorta di famiglia con la quale trascorre e condivide ogni giorno, tanto tempo. Un’atmosfera familiare, fortemente voluta dalla proprietà; prima da Enrico Lorenzoni poi da suo figlio Marco Lorenzoni.
Il senso di appartenenza, è uno dei valori aziendali che Nazzareno ha respirato nei 19 anni di collaborazione con la CLAR, anche attraverso il rapporto diretto con il Presidente Enrico Lorenzoni, un uomo che non dimenticherà e con il quale c’è stata subito sintonia. “Era anche lui veterinario e mi diceva che per fare questo lavoro si deve sentire il latte scorrere nelle vene. Un lavoro che impone tanti sacrifici e non è mai programmabile perché si lavora con una materia viva e può accadere di tutto”.
A portare avanti la filosofia aziendale, il figlio Marco Lorenzoni, attuale Presidente. “E’ sempre presente ed è un reale punto di riferimento perché ha capacità e conoscenze in tutti i settori – ci racconta Nazzareno – Vuole essere partecipe e vuole trovare, insieme a noi, soluzioni ai problemi”.
Oltre all’intesa con la proprietà, Nazzareno Pizzoli descrive un rapporto intenso, vero con figure storiche dell’azienda come Gianfranco de Santis, Giancarlo Brunetti, ma anche con i nuovi dirigenti, gli impiegati, i veterani e i giovani, in particolare un gruppo di giovani che lui definisce – d’oro – pieni di buona volontà, competenza e umiltà. Continua a sfogliare, con un sorriso, l’album della famiglia Clar e cita anche gli operai, gli autisti, gli allevatori, questi ultimi li conosce bene, perché tra le sue mansioni, anche quella dei Rapporti esterni.
Lui, li capisce gli allevatori perché viene da quella storia, da quella cultura contadina, dalla terra, dai sacrifici dell’azienda zootecnica paterna nella quale è cresciuto. “Bisogna essere schietti e diretti, quando c’è un problema occorre affrontarlo subito, senza lasciar sedimentare malumori. E se c’è uno screzio con un collega, va risolto nell’immediato, senza nutrire risentimenti”. La proverbiale schiettezza di Pizzoli lo rende un professionista stimato ed apprezzato.
Oggi, oltre il settore igienico-sanitario, a Pizzoli è stata affidata la gestione del latte, del controllo della filiera, della tracciabilità, della qualità e quantità dei prodotti, oltre alla gestione delle Risorse umane.
Un grande impegno che svolge con la consapevolezza che il latte è un valore per la vita delle persone e per la vita economica del territorio a cui lui è molto legato.
Il latte, è presentissimo anche nella sua famiglia, in particolare le sue due figlie usano esclusivamente i prodotti CLAR, non solo perché sono orgogliose che il loro papà è il veterinario dell’azienda, ma perché – dicono – sono i più buoni!
