Ottenuta da siero di latte bovino con aggiunta di latte fresco intero, si
presenta morbilda e gustosa al tempo stesso.
La particoalare cura con la quale viene seguita la lavorazione di questo
prodotto e l'accuratezza della sua confezione la rendono particolarmente
apprezzata dalla clientela.
Da consumarsi fresca, è indicata a tavola, in cucina e nella preparazione
dei dolci.
conf. da 1200 e 250 gr. ca.
Fioccodineve conf. da 150 gr. ca.